立冬是冬季第一个节气，它也代表了冬季之旅已经开始了，到了冬季的时候天气比较寒冷，大家可以通过饮食进补，为身体提供能量，那么立冬吃什么好?大家在进补的时候不能瞎吃东西，有很多食物不适合在立冬吃，立冬的饮食禁忌有什么?

立冬吃什么

第一款：饺子

在北方的冬季里，饺子可以说是食物中的王者。在北方的时候立冬要吃饺子，冬至也要吃饺子，还有在过年的时候也吃饺子，饺子是家常也富有寓意的食物，有着“团圆”之意，所以深受北方人的欢迎。饺子不仅造型好看，还营养物质也丰富。

第二款：萝卜

萝卜一直都有“小人参”的美誉，所以每年到了冬天的时候，是上桌出现几率很高的一道菜。萝卜里面含有的营养物质丰富，它里面也含有很多碳水化合物和多种维生素，在这里面维生素C的含量非常高，要比梨高8-10倍。

第三款：鲫鱼

鲫鱼肉质非常细嫩，含有的营养物质也很丰富，要知道在一百克的肉当中含蛋白质13克、脂肪11克，它里面含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。要知道鲫鱼也具有一定的药用价值，有和中生气之效。大家可以用鲫鱼来做鲫鱼豆腐汤。

第四款：山药

山药被称为“山中之玉”，可是一个宝藏食物。为什么要说宝藏呢?因为其同时兼顾美味和养生两种。新鲜的山药可以直接蒸煮，也可以煲粥、熬汤，口感甘面而软糯，并且带有鲜山药特有的麻口感，好吃营养又好做，关键是滋补。

第五款：牛肉

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉不仅含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成也比猪肉更接近人体需要，能提高自身抵抗力。冬日里来一碗带汤的红烧牛肉，大块的牛肉粒，颗颗饱满，简单而又高级，吃起来真的是美味。

立冬饮食禁忌

萝卜+木耳：萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎

萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，好是不要将这两种食物混合食用。

豆腐+葱：豆腐和葱一起食用，易造成人体钙质的流失

豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。

上文已经为大家介绍了立冬吃什么，我们现在应该知道到了立冬的时候，吃那些食物能够为身体补充营养了。到了立冬的时候气候干燥，也比较寒冷，所以大家需要做好保暖的措施，不过在进食的时候，也要注意一些禁忌。