胆固醇高，建议多吃富含纤维素的食物，如柚子，还有就是全麦的食物等等。可以多吃大豆类的制品，大豆类制品含有异黄酮能够把低密度脂蛋白清除。还有就是摄入足够的维生素c，富含维生素c的食物包括水果，绿色蔬菜，草莓，木瓜等等，要少吃高脂饮食以及动物内脏。

　　一、胆固醇高吃什么食物好

　　1.胡萝卜

　　胡萝卜的营养非常丰富，里面含有丰富的维生素和果胶酸钙，可与胆汁酸发生化学反应，通过粪便排出体外。体内胆汁酸的产生需要血液中的胆固醇，因此吃胡萝卜可以降低血液中的胆固醇水平。

　　2.海带

　　海带含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

　　3.柚子

　　柚子肉中含有大量维生素C和膳食纤维，能够降低血液中的胆固醇水平。其次，柚子肉中还含有钾、钙、铁、磷等微量元素，也有助于降低血液粘稠度，保持血管弹性，对预防心血管疾病有利。

　　4.苹果

　　苹果的降脂作用主要源于其丰富的果胶，这种水溶性膳食纤维可与胆汁酸结合并排出体外，为了补充被消耗的胆汁酸，机体就需要代谢更多的胆固醇，因而体内的胆固醇含量也随之下降了。研究证实，经常吃苹果的人胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

　　5.绿豆芽

　　绿豆发芽后其维生素C含量大大提高了，可达到绿豆的7倍之多，维生素C不但能美白肌肤，还能促进胆固醇排泄，有降胆固醇的作用。其次，绿豆芽中还含有大量膳食纤维，这种物质能够吸附肠道中的有害物质和胆固醇，并通过排泄系统排出体外，从而起到降胆固醇的作用。

　　二、胆固醇高的危害

　　1.加快前列腺癌的生长速度，会引起肾衰等肾脏疾病。

　　2.可以造成动脉硬化以及血管病变，会导致心脑血管的患病几率增加。

　　3.会使心脏的血管变窄，导致冠心病，甚至诱发心绞疼和心梗。

　　4.可以导致骨质疏松几率增多。

　　5.摄入过多胆固醇也可以导致牙周炎和牙龈疾病。