蜂蜜水通常不可以止咳化痰，只能起到润肺的作用。蜂蜜可以起到减缓疲劳的效果，而且还能帮助消化，喝一些蜂蜜水，还可以促进肠道蠕动，起到润肠通便的效果，而且还可以起到熬夜后进行身体修复的作用，但并不能达到止咳化痰的作用。想要止咳化痰，可以在医生指导下服用一些止咳化痰的药物来治疗，若是细菌感染引起的，还需要配合使用消炎的药物进行抗感染治疗。在治疗期间要多喝一些温开水，多吃一些梨、百合以及枇杷等食物。