霜打的桑叶成为霜桑叶，霜桑叶具有疏散风热，清肺润燥，平肝明目的功效。霜桑叶可以用于治疗感冒发热导致的头痛、目赤，分温初起引发的发热，咳嗽等症状，常与菊花、连翘、薄荷等同用，也可用于燥热伤肺导致的咳嗽、咽干等症状，常与贝母、杏仁、麦冬等同用。也可用于治疗肝阳上亢导致的眩晕、目赤、视物昏花等症状，常与菊花、钩藤等同用；霜桑叶含有多种维生素及矿物质和植物纤维，可以减肥、利水消肿，对于降血压、降血脂、脂肪肝等也很有好处。