当归红枣、鸡蛋，红糖水具有补气、养血的作用，此外它还可以镇静、安神，其中补血的作用更大一些，这个药膳对于气血亏虚、贫血，以及女性月经过后身体的恢复都非常有帮助的。当归有补血和这个活血的作用，红枣具有补气、养血、安神的作用，铁的含量非常的高，对于缺铁性贫血也有一定的治疗效果。鸡蛋更属于营养丰富的食物，蛋白质含量高，在中药中它有补血、滋阴的这种功效，除了这个补血养气之外还可以起到镇静、安神的，特别适合一些中老年的妇女，出现一些更年期的心烦，不能够平静入水。这种情况服用这个当归红枣鸡蛋可以起到非常好的辅助治疗失眠的这种症状。