具有理气、补中益气、补肾健胃、和五脏、助睡眠的功效，还有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质。从中医的角度来说，豆角是一种能够理气、补中益气、补肾健胃，和五脏的一个蔬菜，建议大家可以经常食用。另外豆角是一种高营养的食品，豆角含有较多的优质蛋白和一些不饱和脂肪酸，对于人体来说有很好的促进作用，可以使皮肤光泽细腻，而且达到美白的效果。另外豆角有大量的矿物质和维生素，这些维生素和矿物质的含量远高于其他蔬菜，所以经常吃豆角的人是有利于减肥的，而且还可以促进肾功能。另外豆角里的叶绿素可充分保证人的睡眠质量，而且还可以在一定范围内降低失眠，所以建议大家可以多吃一些豆角。