淮山药是山药的品种之一，主要生产于我国江苏安徽等地，而其营养成分含有淀粉酶多酚氧化酶等物质，中医认为它有健脾补气补肺益肾的功效，可以收涩固肠止泻对于脾虚泻血效果良好，另外山药还有滋补健身延缓衰老的作用能够使睡眠改善心情愉快。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血补脑益肾防衰老功效，可以防止动脉硬化的冠心病还可以降血糖止咳定喘减肥美容护肤养颜。山药也有它的禁忌首先不能跟泔水一块使用，也不能跟碱性食物同时山药有收敛作用所以感冒大便秘结胃肠有及时的要注意，山药有养阴助湿的作用有脾胃胀满湿盛中满有湿邪的最好不要使用。