芹菜它含有能够刺激我们体内脂肪消耗的化学物质。另外芹菜里面富含有粗纤维，它可以促进我们排便从而减少脂肪和胆固醇的吸收。所以从一定程度上来说喝芹菜汁儿是有非常好的减肥效果的。其实大多数的蔬菜这儿都有一定的减肥的功效。而且专家也建议各种蔬菜这儿要兼顾食用，千万不能够太偏食。所以我们可以选择番茄汁、萝卜汁、芹菜汁、白菜汁等等交替使用。这样既能够保证营养均衡又能够起到健康塑身的这样的效果。因此我们说芹菜汁是可以达到减肥的作用的。所以我们提倡减肥的人群可以多喝一些芹菜汁儿来保持体型。