栗子是我们非常爱吃的一种食物，它的营养成分，营养价值是比较高的。首先是这个维生素含量比较高，他是性味甘性温，每一百克板栗子中含有二十五克维生素c ，比番茄的维生素c 含量还要高。第二个是矿物质含量比较高，它含有钙、磷、铁、钾、镁、锌等。那第三个是，它的膳食纤维含量比较丰富，而且板栗是个滋补佳品，能够防治高血压、冠心病动脉硬化、骨质疏松。他还有丰富的维生素b ，常吃板栗可以治疗，像口腔溃疡这些疾病，而且它的碳水化合物含量是比较高的，可以解除疲劳，有益气健脾的作用。因为栗子含有丰富的维生素c，所以可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，能防治腰酸腿疼了，延缓人体衰老，板栗还可以补肾虚。