香草也被称作药草，香草是那些能够发出独特香味的植物的这个称呼，我们香草的种类有很多种，比如说像艾蒿、菖蒲这些，都可以称作香草，我们研究这种香草，它能够具有杀菌消毒驱虫的作用，也能够调节我们的这个中枢神经，它的这个香味对健康是非常有意义的，可以使我们的摆脱亚健康的状态，另外，有些香草还具有实用价值，比如说在欧美地区香草就是厨房里面必不可少的这种调味品，在我国的一些地方，香草也可以作为食用的这种食材，比如说芝麻菜、蒲公英、绒蒿、薄荷等等，这种香草也可以泡茶的饮用，比如说清凉醒神的薄荷茶，清爽芳香的柠檬草茶等等。