西洋参是中药的一种，它是生活中比较常见的滋补品，食用能够为身体带来很多的好处，那么西洋参具体的功效有什么呢?西洋参可以当做菜式，关于它的做法有很多，能够做成汤，也可以做成主食，不过服用西洋参也有禁忌，要了解一下。

西洋参的功效

1、西洋参能够起到一定的补气作用，并且效果非常好，西洋参里面的物质，到了我们的身体中，能够有效的促进各种蛋白质成分的合成，像是可以促进血清蛋白、器官蛋白合成等，所以吃西洋参能够起到很好的保健效果。

2、西洋参里面的物质能够有效的防治心脑血管疾病，在平时大家一旦出现了气虚、心悸的情况，那么可以适当的吃一点西洋参，它能够帮助人体改善多种不适的症状，并且对于心律失常、心肌缺血等情况，也能够起到很好的改善效果。

3、西洋参是一种很有营养的药物，它含有丰富的皂苷成分，这种物质能够强化大脑的记忆力，可以很好的消除疲劳以及镇定安神。对于老年人和处于成长期的青少年来说，可以适当的食用西洋参，这样能够增强人体抵抗力，使身体更加健康。

4、西洋参对于各种慢性肠胃疾病也有良好的调养功效，与此同时，西洋参还具有解酒的功能，其作用力是十分广泛的。

西洋参的做法

西洋参鲫鱼汤

材料：西洋参片15克，鲫鱼1条，红枣8粒，姜5片。

做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至皮香，取出。待煲中水沸腾后把鱼、西洋参放进去，加入8粒红枣、姜5片，滚开后慢火煲约一个小时即可。

功效：滋阴补气，宁神益智，降火消暑，清热补虚，温肾养精。

老人四宝粉

材料：西洋参、丹参、三七、石斛。

做法：西洋参、丹参、三七、石斛打粉，混合食用。

功效：西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参。丹参是强心的良药，对血管大有好处，能够扩张冠脉、扩张外周血管、改善微循环，而且它是对抗血栓形成的有力武器。田七活血化瘀， 能加强和改善冠脉微循环。石斛清热养阴、益气除烦。

通过上文我们可以知道，西洋参能补气血，并且可以改善肠胃疾病，是不可多得的药材，西洋参还能滋补身体，体质较弱的人可以服用。用西洋参调理身体时要适量，过多服用会引起身体不适。