雪莲果在市面上越来越受大家的欢迎，可以削了皮生吃，也可以炒菜吃，水分多吃起来清爽可口，是一种很有营养价值的食物，对我们人体也有很多的功效，可以润肠通便、促进消化、增强免疫力，但是雪莲果虽好，吃雪莲果的禁忌还是有很多的。

吃雪莲果的禁忌

1、肠胃不好的人不能吃

雪莲果是寒性食物，本身就有润肠通便的功效，所以像肠胃不好的人，平时吃一些生冷食物就会腹泻的人就不建议食用雪莲果了，会导致腹泻，对肠胃健康不利。此外像脾胃虚寒的人也不建议吃，会刺激肠胃，加重肠胃中寒气的聚集，导致加重手脚冰凉、胃痛、腹胀的症状。

2、低血压低血糖患者不能吃

雪莲果中的果寡糖，是一种我们人体无法水解的一种碳水化合物，吃完之后不仅不会让血糖升高，还可以减少我们摄入其他的食物，有控制血糖的作用，所以有严重低血压、低血糖的患者食不宜食用较多的雪莲果，否则可能会引起心悸心慌、头晕眼花等不适反应。相反糖尿病患者可以放心食用雪莲果。

3、过敏体质者

雪莲果是植物的根茎，所以多少回含有一些容易导致过敏的成分，像过敏体质的朋友要谨慎食用，大部分人都是可以吃的，只有极少数会出现呕吐、腹泻等不良过敏反应。出现严重过敏症状的几率非常低可以不用太担心。

4、现切现吃

雪莲果削皮之后果肉长时间暴露在空其中会发生氧化反应，果肉变成黑色，吃起来口感也会发生变化，影响食欲，所以雪莲果处理好之后不要放置太久了，最好尽快食用，或者用水泡起来，跟空气隔开，避免氧化。

5、不要和鸡蛋、牛奶一起吃

雪莲果最好不要和鸡蛋、牛奶一起吃，这些食物搭配在一起食用不利于我们对蛋白质的消化吸收和利用，就会造成营养物质的浪费，吃起来没有什么作用了，所以不建议一同食用。