吃饭喝水胸口疼，可由肋间神经炎、胸膜炎、食道炎、心绞痛等引起，具体如下:

一、 肋间神经炎：即肋间神经受到细菌或病毒感染、神经压迫、创伤等产生的炎症反应，表现为受病变的肋间神经支配的带状区域产生针刺、灼烧样痛，在咳嗽、深呼吸或打喷嚏时加重。在吃饭、喝水时由于牵拉到肋间神经也有可能引发胸口疼痛。

二、 胸膜炎：由各种细菌、真菌等致病菌感染，或自身免疫性疾病引起的，发生在胸膜腔内的炎症，常伴随胸腔积液。一般发病急，表现为胸痛、胸闷，严重时会出现呼吸困难。在患者产生胸膜炎处常有刺痛或牵拉痛，在吃饭喝水时若牵拉到胸膜炎处就会产生疼痛感。

三、食道炎：当食管粘膜受到刺激或损伤后，食管粘膜发生水肿和充血而引发的炎症，最常见的是胃酸反流引起的反流性食管炎。主要表现为吞咽疼痛、反酸、胸痛等。当喝水、进食或胃内容物反流进入有炎症反应的食管，会对病变的食管粘膜造成刺激，产生胸口疼的感觉。

四、心绞痛：是由于冠状动脉供血不足，心肌急剧的、暂时性缺血与缺氧所引起的临床综合征，以发作性胸痛或胸部不适为主要症状。疼痛通常由体力运动或情绪激动诱发。暴饮暴食、寒冷、情绪波动等都会使得心率增快、心肌耗氧量增多，引发心绞痛。