过敏源总IgE大于100IU/ml是否严重是要根据年龄来判断的，不能一概而论。

IgE在人体中的重要作用是介导过敏反应，当人体正处于急性过敏状态或患有过敏性疾病时，血清总IgE的水平会明显升高。人体血清中总IgE的正常范围根据年龄的不同是有所差异的。对于尚未进入青春期的婴幼儿及儿童而言，血清中总IgE的正常范围通常是要小于100IU/ml的，因此当过敏源总IgE大于100IU/ml时，通常说明人体可能正处于较为严重的过敏状态。但是对于已经进入青春期的儿童和成年人而言，血清中总IgE的正常范围是可以大于100IU/ml的，通常只要总IgE在200IU/ml以内，说明人体不存在严重的过敏反应。但是当总IgE超过200IU/ml后，说明人体可能正处于较为严重的过敏状态。