脂肪与胆固醇的代谢与糖代谢有着密切的联系。因甜食一般都属于高糖食物，而糖能通过生物转化生成乙酰辅酶A，这是胆固醇合成的直接原料。如果胆固醇高的患者经常吃甜食，不仅会导致总胆固醇的含量迅速上升，还会导致糖代谢负荷的增加，增加糖尿病、肥胖、心脑血管疾病的风险。因此，胆固醇高的患者是不可以吃过多甜食的，日常应尽量少吃或不吃。

胆固醇高的患者在日常饮食上需要进行合理的调控，除了避免甜食外，还要注意尽量不要摄入高胆固醇的食物，如动物内脏、鱼籽、肥肉及蟹黄等，并注意控制每日总热量的摄入和加强锻炼。此外，胆固醇高如果通过生活调控效果不明显，必要时可以在医生指导下服用辛伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等药物进行治疗。