建议高血压患者多吃“白肉”比较健康，少吃“红肉”。

通常牛肉、羊肉及猪肉称为“红肉”。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高。吃“红肉”的人群患冠心病、高血压等慢性病的风险增加。禽肉、鱼肉称为“白肉”。白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，可降低罹患部分慢性病的风险，如冠心病、高血压等。

也不建议高血压患者完全不摄入“红肉”，可以适当吃“红肉”里的瘦肉，尽量不吃肥肉以及动物内脏，因其脂肪含量过高，容易增加患其他并发症的风险。

一般来说，不同的患者在不同的状态下都可以吃肉类的，以补充人体所需的蛋白质。不健康的饮食才会增加高血压的患病风险，在我国高血压患者常见的诱因之一是高盐饮食，因此高血压患者应当减少钠盐摄入，少吃或不吃腌制类食品，尽量多吃一些新鲜的水果和蔬菜，在饮食上应当减少脂肪摄入，减少摄入油脂含量较高的食物。