肠炎的人一般不建议食用洋葱。

洋葱本身是一种营养非常丰富的食品，其中含有维生素C、叶酸、硒、纤维素等成分，但洋葱是一种带有刺激性的食物，进入体内后会对肠黏膜造成刺激，导致肠道黏膜充血水肿。同时洋葱中含有丰富的纤维素，纤维素本身也会促进肠道蠕动，因此有肠炎的病人在进食洋葱后可能会导致肠炎的病情加重，有可能出现腹痛和腹泻。

肠炎的病人建议食用一些清淡、比较容易消化，刺激性较小、新鲜的蔬菜水果的食物，比如稀饭、面条、粥、山药、苹果等等。如果病情较重，建议进行适当的治疗。肠炎的治疗主要分为两个方面，一是针对病因的治疗，比如感染性肠炎可以使用左氧氟沙星、诺氟沙星、庆大霉素等的药物进行抗感染治疗。另一方面要对症进行治疗，主要是镇痛止泻，可以使用阿托品、山莨菪碱等等药物，同时要注意补液，可以多喝水，或者静滴0.9%的氯化钠或者是5%的葡萄糖溶液进行治疗。