肠炎的患者不建议吃方便面。方便面是属于油炸类食品，营养含量低且刺激性比较强，肠炎的患者胃肠道环境较脆弱，不宜吃方便面。

在肠炎的急性发作期，肠粘膜表面会出现糜烂，间质水肿，患者在肠炎急性发作期会有腹泻、腹痛、发烧等症状，此时，可以服用洛哌丁胺、蒙脱石散、肠炎宁口服液等止泻药；轻度或中度脱水的患者需要口服补液或静脉滴注葡萄糖溶液进行治疗，防止脱水，同时配合使用甲硝唑、阿司匹林等药物进行抗炎治疗。

肠炎患者在缓解期要注意日常饮食调理，少食多餐，禁食刺激性、生冷、辛辣的食物或调味品，建议烹饪方式尽量以蒸、煮、炖等为主，多吃蛋、奶、鱼等易消化的优质蛋白食物。不宜吃方便面，以免引起肠炎症状加重。