芹菜汁，味道新颖、热量低，而且还有养血补虚、清热解毒、利尿消肿等的好处，因此是现在很受欢迎的一种健康饮品。每天早晨喝一杯芹菜汁，能让人精神振奋，还能稳定血压、帮助排便、补充水分，那芹菜汁空腹可以喝吗？相关知识介绍如下！

芹菜汁空腹可以喝吗？

对于没有脾胃虚寒、便溏腹泻情况的人群，是可以空腹喝的，因为芹菜汁是寒性的食物。

对于其他人而言，芹菜汁在饭前空腹喝还有意想不到的好处，比如说能够增加饱腹感、减少主食的摄入，减少脂肪的吸收。另外，在早上喝一杯芹菜汁，里面含有的丰富的膳食纤维还能够促进肠道的蠕动，帮助排便。

芹菜汁什么时候喝最好？

1、早晨起床

早晨起来，喝一杯温的芹菜汁可以补充夜晚睡觉时消耗的水分，促进新一天的新陈代谢。

2、两餐之间或餐前半小时

现代人生活条件提高了，平时的饮食会摄入过多的能量，容易出现肥胖的现象，而两餐之间喝一点芹菜汁可以降低食欲，减少正餐吃东西的量。特别是在餐前半小时饮用芹菜汁，其中的粗纤维和水分会增加饱腹感，减少能量的摄入。

3、运动之后

运动会消耗大量的能量，大量出汗的时候，汗液会带出大量的金属离子，而芹菜中含有的丰富的钾离子和钠离子，可以补充消耗的金属离子，可以快速恢复活力，提神醒脑。

喝芹菜汁注意什么？

1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担，也建议少喝芹菜汁。

3、食用芹菜或芹菜汁的时候，要注意搭配的食材，因为有些食材是不适合和芹菜共同食用，比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等。一起食用容易影响对其营养的吸收，降低了芹菜的营养价值。

总结：芹菜汁空腹可以喝，喝芹菜汁能迅速补充体力、提神醒脑，所以运动后是喝芹菜汁的又一最佳时间。