牛肉，很多人喜欢吃的，口感鲜美，营养价值高。且都是有很多种吃法的，那么在饮食搭配上，牛肉和姜一起煮可以吃吗？其实是可以的。平常可以在牛肉中放一点点姜丝，以去除牛肉的腥味，少量食用还可以去除体内的寒气，暖胃。牛肉和生姜一起食用时，牛肉一般是100克左右，生姜就是50克左右。相关知识介绍如下！

牛肉和姜可以一起吃吗？

牛肉具有温中补血、补虚壮健的作用，而生姜属于性温、味辛的食物，也具有散寒解表、暖胃的作用，但是这两种食物一起大量食用的话，很容易引起上火，尤其是现在夏天，天气炎热更容易引发热证，所以最好是不要一起吃。

牛肉和什么相克？

牛肉与很多食物不能同食，比如牛肉和白酒不能一起吃，容易牙痛的，容易上火的。和红薯一起食用会引起腹胀的；牛肉与韭菜同时会中毒；田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀；

牛肉和栗子不能同时食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收的；

牛肉与橄榄相克，吃了不易消化，会引起腹胀的；同时也不能与鲶鱼一起食物，可以引起中毒的。

牛肉和什么一起吃好？

牛肉和鸡蛋一起吃是比较滋补的，营养价值高，还可以促进血液新陈代谢，可以帮助延缓衰老。

牛肉和芹菜，牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

注意：牛肉和生姜这两种食物其实都不能多吃，加上还一起食用，就更不能食用过多了，一般牛肉一次吃100克左右就可以了，生姜作为配料使用的话，一半牛肉的量就可以了。