黄瓜，家常的一种菜，吃了可以补充维生素，护肤，补水等效果，非常适合我们大家食用。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，而且味道鲜美，非常受人喜爱。黄瓜和牛肉是可以一起吃的。牛肉炒黄瓜就是一道经典的菜肴。相关知识介绍如下！

牛肉和黄瓜一起吃好吗？

黄瓜是很家常的一种菜,吃了可以补充维生素,护肤,补水等效果,非常适合我们大家食用。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,而且味道鲜美,非常受人喜爱。黄瓜和牛肉是可以一起吃的。牛肉炒黄瓜就是一道经典的菜肴。

牛肉炒黄瓜怎么做？

把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上适量芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中。黄瓜洗净，去蒂，去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中。

炒锅烧热倒入适量豆油，气氛热后下后，把锅拿起转动几下滑匀，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，再炒一会儿，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆，用芝麻面装饰，出锅，即可!

吃牛肉有什么好处？

1、增肌

牛肉中的肌氨酸是非常丰富的，而且牛肉中的氨基酸要比很多食物含量还要丰富，这种物质可以促使肌肉地增长，增强肌肉的能量。

2、增强免疫力

牛肉还富含维生素B6，人体对于蛋白质的需求量是非常大的，那么就需要补充足够的维生素B6。那么就会促进体内的新陈代谢，增强身体的免疫力。

3、预防贫血

牛肉中的铁元素也是十分丰富的，铁元素是造血的必需物质，可以有效地预防贫血症状。

4、补充能量

牛肉中富含维生素B12，这种物质可以促进支链氨基酸的新陈代谢，即使我们做高能量的运动，也能及时弥补身体所需的能量，让肌肉得以缓解。

吃黄瓜有什么好处？

1、延缓皮肤衰老

黄瓜中的维生素E也是非常丰富的，可以很好的抵抗衰老，从而促使身体延年益寿，因为黄瓜中的黄瓜酶可以促进机体的新陈代谢，从而延缓了皮肤的衰竭。

2、预防酒精中毒

黄瓜中的丙氨酸、精氨酸、谷胺酰胺可以预防酒精，所以对于肝脏不好的人来说，适当的吃一些黄瓜，可以有效预防酒精中毒。

3、降血糖

黄瓜中的葡萄糖甙、果糖等这些物质是不参与糖代谢的，那么糖尿病人适当的食用黄瓜，就可以促使血糖降低，有利于心血管的健康。

4、促进消化

黄瓜中的丙醇二酸，这种物质可以抑制糖类转变为脂肪。那么就不用担心会长胖了，而黄瓜中的纤维素可以刺激肠胃的蠕动，从而加速食物的消化，有强身健体的作用。

总结：牛肉是可以和黄瓜一起吃的，它们所含的营养组织是不会相互冲突的，所以我们可以放心的食用。