核桃,现代医学研究认为核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。因此很多宝妈会选择给自己的宝宝吃核桃,那宝宝吃核桃仁好吗?具体如下!
宝宝是可以吃核桃的,核桃含有丰富的营养元素如优质蛋白,纤维素,无机盐,磷脂,维生素等等,吃核桃可以帮助宝宝补充营养元素,帮助宝宝强身健体。
1、健脑
核桃中含有丰富的亚油酸,这种物质能生成DHA,而DHA是大脑发育的必需物质,所以吃核桃能促进宝宝的大脑发育。核桃除了含有亚油酸这种对大脑有益的物质以外,还含有赖氨酸,这种氨基酸具有健脑的作用,可以帮助孩子增长智力和提高孩子的记忆力。核桃中还含有丰富的维生素E,这种维生素能延缓细胞衰老,所以能让大脑更强健。
2、预防便秘
核桃中含有大量的油脂,能促进肠道蠕动,提高人体的新陈代谢水平,从而能有效预防便秘。如果宝宝经常有便秘的情况,不妨经常吃一些核桃,可以缓解或者消除便秘的症状。需要注意的是,核桃不能吃过量,因为核桃含有较多的脂肪,而宝宝的消化功能比较薄弱,吃多了容易导致消化不良。
1、不可吃得太多,每天吃1颗,随着宝宝的长大逐渐增加;
2、应磨成核桃泥喂。
3、现砸现做,不要放的时间太长。
1、黑豆核桃蜂蜜奶
材料:黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。
做法:黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的,倒在烤盘上,200度,10分钟左右),冷却后磨成粉(用海尔搅拌机打成粉,尽量细腻,口感好)。核桃炒微焦(可用烤箱烤的),冷却后去衣,捣成泥。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。
2、核桃瘦肉紫米粥
材料:紫米,核桃,瘦肉末(肉馅)。
做法:将紫米,核桃洗净。水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。粥开后转小火,熬成粥。放少许盐调味。如果给小宝宝吃,可先将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。
总结:宝宝吃核桃虽然有利于补充营养,提高免疫力,记忆力,有利于宝宝形成良好的视力,但是在给宝宝喂食核桃时也是要有正确的方法才能既保证安全又可以给宝宝补充营养。