柚子，生活中常见的一种食物，其中含有大量的柚皮苷、维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以提高人体的免疫力，具有一定止痒消炎以及美容养颜等作用，对人体的健康具有好处，深受人们的喜爱和欢迎。那柚子的白瓤可以吃吗？相关知识介绍如下！

柚子的白瓤可以吃吗？

柚子白瓤甘酸，性寒无毒，而且含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。

柚子白瓤含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子白瓤有助于预防脑中风的发生。柚子白瓤含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。

吃柚子白瓤注意什么？

1、不能药物同食

虽说柚子皮的营养价值以及食用价值高，但由于柚子白瓢中的一些有效成分，与药物同食时，很容易影响药效，从而影响人体健康的恢复。

2、体寒者慎食

要知道柚子作为一种寒性的水果，那么说明柚子白瓢也属于寒性的，两者过量食用很容易加重其体内的寒气，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，不利于人体的健康。

柚子白瓤怎么泡水喝？

材料：柚子白瓢、蜂蜜。

做法：

1、首先需要准备一定量柚子白瓢，最好是干制处理好的。

2、然后用清水将其冲洗干净。

3、之后烧一壶开水备用。

4、期间将柚子白瓢放进杯中，加适量开水。

5、最后将其搅拌均匀，搅拌均匀之后待温。

6、待其稍微变温之后，再加适量蜂蜜，搅拌均匀调味即可。

怎么挑选好吃的柚子？

1、表皮细腻光滑

柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。

2、表皮薄

用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。

3、较重的柚子

较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。

4、上尖下宽的柚子

如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。水分多的柚子好吃可切开柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。

总结：将柚子白瓢与白糖一起煮水喝，可以帮助人体预防支气管炎，提高人体的免疫力，对人体的健康具有好处。