关于柚子，众所周知柚肉富含水分、糖分、碳水化合物，这些成分都比较容易吸引细菌等微生物繁殖，一般最好是现剥现吃，如剥多了一次性吃不完的情况下，要用密封的保鲜碗装好，那开过的柚子可以放冰箱吗？具体知识介绍如下！

开过的柚子可以放冰箱吗？

柚子剥皮后一般放2-3天比较合适，尽量别超过4天。

如果是已剥开皮的柚子，是可以装入塑料袋中，封好袋口放入冰箱的，能有效保证水分不流失，达到保鲜的效果，但切忌是封闭好再放入冰箱，否则柚子是怕水的，直接放冰箱只会加速腐烂，如果有保鲜膜的话，可直接在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜，能缓解柚子水分的流失，有一定的保鲜作用。

剥开的柚子怎么保存？

1、将柚子从中间部分用刀沿着表皮周围切，切记只是将皮切口，不要切刀里面的瓤，就好像给柚子带了一个小帽子。

2、将柚子瓤用手扒出来。

3、将柚子瓤放到这个小“皮装”里面，随时吃随时取。

4、吃不掉剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的“外衣”和“帽子”里，一个天然的微型“保鲜柜”就这样做好了，由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持内容物的水分，这样可以保存2-3天，而且柚肉味道不变。

冰箱里面放柚子皮好吗？

冰箱里面由于放多了食物，各种食物之间很容易发现串味和味道残留的现象，导致打开冰箱气味难闻，而柚子皮含有特殊的芳香物质，放在冰箱逐渐散发，可掩盖里面的气味，但此法并不长久，一般放几天后柚子皮去味的作用就没有了，需要经常更换，如忘记更换长时间放置柚子皮，还容易导致柚子皮发霉变质，进而导致其他食物也交叉感染霉菌，出现发霉的现象。

建议冰箱里面放柚子皮每周更换一次，如水汽大的话，3-4天就要更换一次，平时保持冰箱洁净，定期清理，放置专门的冰箱除味器效果会更好。

总结：冰箱若是存放的食物较多，温度不够稳定的话，保存时间还会缩短，可能放置时间不超过2天。