柚子，秋季应季水果之一，果肉酸甜，营养丰富，具有较高的食用价值，但有时候买到的柚子打开是干的，果肉没有多少水分，那么，柚子很干没有水分怎么回事？柚子没有水分怎么办呢？快来让我们一起了解一下吧！

柚子很干没有水分怎么回事？

1、放置时间过久

新鲜的柚子水分是比较饱满的，但柚子放置时间过久的话，在放置过程中，柚子里面的水分就会慢慢蒸发流失，这样柚子果肉吃起来就会发干。

2、采摘时间过早

一般自然成熟的柚子是在10-11月左右上市，但如果柚子采摘时间过早，成熟度不够的话，柚子当中就会出现水分不足的情况。

3、生长环境有关系

生长环境影响着柚子的品质，如果柚子在生长过程中降雨量比较少的话，长出来的柚子就会比较干。

柚子很干怎么办？

1、熬成果酱

很多人不喜欢吃干的柚子，像这种情况的话可以将柚子熬成果酱，这样柚子的口感能得到大大提升。

2、做蜂蜜柚子茶

可以将干的柚子剥出来，然后加入蜂蜜一起熬成蜂蜜柚子茶，这样口感也非常好，同时还有很好的清热润肺作用。

如何挑选好吃的柚子？

1、看表皮

在选购柚子的时候，可以先观察柚子的表皮，若表皮比较粗糙且颜色太黄，可能是放置时间较长，一般来说，果皮光滑薄嫩，呈淡黄或橙黄色的柚子，成熟度更好，果肉汁多味甜。

2、掂重量

一般来说，越重的柚子含有的水分较多，口感也较好，在挑选柚子的时候，可以将大小相似的柚子拿在手里，掂量下各自的重量，越重的柚子果肉越好吃。

3、看形状

在购买柚子的时候，首先可以看它的形状，一般来说，上尖下宽、底部扁圆的柚子质量更好，因此，建议选择颈短底平的柚子，另外，还可以用手挤压果皮，若果皮可以按下，且富有弹性，则说明果肉又甜又嫩。

总结：干了的柚子是可以食用的，但要注意，若柚子水分干了后，还出现了变色、变味等情况，就不能继续吃了，这种柚子已经变质了，食用后可能会引起肠胃不适。