食材

• 花生米 200g
• 油 一勺
• 盐 2g

花生米一次不要炸太多，否则吃不完容易皮，每次做大约200g的样子。每次做这个菜的时候，都是第一个做，因为要用凉锅下花生米

不停的炒，大约1分钟后，锅里的水分已经没有了

此时，倒入一勺油，继续不停的炒

待花生已经慢慢的发出啪啪的响声，并且有裂纹的时候，把花生米捞出来

此时锅里余下的油，继续加热

捞出的花生米已经变成稍微深一点了

把花生米再次倒入油中，炒几下后立即捞出。

捞出后，稍微晾凉

撒2g盐，也可以放糖