吃油炸花生米一般对身体不好，少量吃油炸花生米不会损害健康，但是长期过量进食会对身体健康产生不良影响。

　　油炸花生米含有蛋白质、维生素A、胡萝卜素、脂肪、膳食纤维等营养物质，少量进食后有助于补充机体所需的营养物质，促进身体健康发育。但是对于肥胖、高血脂等人群而言，由于花生米本身含有较多的油脂成分，再经过油炸后，花生米热量过高，进食后可能会引起体内热量过剩，不利于身体健康。

　　油炸花生米在制作过程中，经过高温烹饪还会释放有毒、有害的物质，长期食用油炸食品，不但不利于营养成分的摄入，还可能对健康造成危害。