食材

• 面粉 300克
• 酸菜 400克
• 葱花 小半碗
• 姜片 2片
• 酱油 2匙
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 味精 少量

面粉放盆中，用开水和面，揉成面团，醒30分钟。

1酸菜泡好，挤干水分，切成馅

酸菜泡好，挤干水分，切成馅。

2葱姜切末

葱姜切末。把油渣切碎，放入酸菜馅中。

加入葱末、姜末、酱油、盐、味精、十三香拌匀。

把醒好的面团揉成长条，切成剂子，用手掌压扁，擀成面饼。

3包入馅，把口捏紧

包入馅，把口捏紧。

4放入锅中蒸

放入锅中蒸。

5开锅后20—30分钟即可出锅了

开锅后20—30分钟即可出锅了。

注意事项

蒸的时间可以根据包子的大小而定，我包的中等大小用时20分钟。可以做个参考。