炎热是炎热结束的季节，含有隐藏、结束的意思，顾名思义，炎热表明炎热即将结束。《月令十二集解》说:七月中，到处停止，暑气到此停止。这时的三伏天气已经过去或接近尾声，所以被称为炎热。处暑习俗有哪些呢?我们一起来了解一下。

1、祭祖、迎秋

处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。暑假前后民间有赞扬中元的民俗活动，通称7月半或中元节。旧民间从7月初开始，有开鬼门的仪式，到月底关鬼门为止，普渡布施活动也在进行。

普度活动从打开鬼门开始，然后竖起灯柱，放入河灯引起孤独的主体构筑普度坛，架设孤独的小屋，插入孤独等行动，最后关闭鬼门结束。迄今为止，已经成为祭祖的重大活动时间段。

另外，炎热后，秋天的意思变浓了，是人们在郊外游泳迎接秋天的好季节。炎热过后，炎热过后，天上的云也看起来疏散自由，不像夏天炎热的时候那么浓。民间总是在7月8月看巧云，其间有迎接秋天的意思。

2、吃盖饭

历史上，炎热是社会日。社会日，需要祭品，这形成了盖饭的民族食俗。米饭加上代表五行的红黄蓝绿五种颜色的菜肴，在米饭上盖上胡萝卜、鸡蛋、柿子椒、木耳、莲藕，盖上粘稠鸡肉做的菜肴。

3、吃鸭子

老鸭子味道甘甜凉爽，民间有热吃鸭子的习惯，做法也是五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今仍保留着这个传统，一般在炎热的日子，北京人去店里买炎热的百合鸭等。

同时，炎热后也要多吃维生素丰富的食品，如新鲜蔬菜和水果。维生素能促进体内疲劳时积累的代谢物尽快排除。蔬菜和水果味碱性食物，其代谢产物中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，消除疲劳。

其实大自然早已帮我们安排好，秋天本身就是水果出品的黄金时期，这个时候的苹果、梨、西红柿、桔子、甘蔗都是不错的选择。另外，多吃含钾的食品，如干果、豆类、海产品等，可以维持细胞的水分，提高活性，有助于身体恢复活力。

4、放河灯

河灯也称为荷花灯，一般在基础上放灯或蜡烛，中元夜放在河湖海中，漂流。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

肖红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注脚：七月十五是个鬼节;死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。

5、开渔节

对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间;在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。2006年第九届中国渔业节，9月6日在浙江省象山县举行。

此时海域水温仍然很高，鱼群停留在海域周围，虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

6、浇水冷却

在日本，从炎热到炎热的一个月内，日本各地都有浇水冷却的习惯。