食材

• 猪肉 50克
• 青辣椒 2个
• 红辣椒 1个
• 黑木耳 10片
• 榨菜 一包
• 生抽 3勺
• 淀粉 2勺

将辣椒 洗干净切丝

木耳泡发好，榨菜准备好

肉切成肉丝，倒入生抽，淀粉，待用

锅里放油，比一般炒菜多点油，烧热后下入肉丝翻炒几下变色后起锅。

锅里放少许的油烧热，放入青椒，木耳，榨菜翻炒，炒2分钟后倒入肉丝加生抽继续翻炒1分钟后起锅装盘。一盘好吃的青椒榨菜木耳炒肉丝就做好了

注意事项

肉丝下锅快速翻炒记下起锅，保持嫩滑

油不要放太多适量就好

不要放盐，因为有榨菜。

炒完肉丝后要洗锅。淀粉容易糊锅，炒出的菜不好看了