通常情况下，豆浆粉结块了一挤散开可能能喝，也可能不能喝，不建议继续喝。

　　豆浆粉结块是由于豆浆粉接触空气，并且使得豆浆粉受潮导致的。如果结过块的豆浆粉没有发生变质的情况，是可以继续喝的，但是如果结过块的豆浆粉发生了变质，或者豆浆粉中滋生了大量的微生物，这时是不可以继续喝的。但是由于很多时候，人们不能明确地判断豆浆粉是否变质，所以不建议继续喝。建议将豆浆粉放置在通风、干燥的环境中密封保存，一定程度上可以延长保存时间。

　　豆浆粉可以用于冲泡豆浆，豆浆粉的重要成分是大豆。大豆中含有多种维生素，可以调节身体的新陈代谢，有助于提升身体免疫力；大豆中还含有各种氨基酸，可以起到调节新陈代谢的作用，还能够维持机体的酸碱平衡。所以适当食用大豆或者豆浆粉有助于身体健康，但是不可以过量食用，否则可能会对肠胃造成一定的负担，不利于身体健康。