一般情况下，醋泡鸡蛋降血压应该在医生的指导下早饭前、晚餐后适量食用。具体分析如下：

　　鸡蛋是醋泡的主要材料，所以选择新鲜的鸡蛋非常重要，新鲜的鸡蛋口感会更好，而且更容易入味。苹果醋的质量和口感也会影响醋泡鸡蛋的味道和功效。建议选用无添加剂的天然苹果醋，虽然醋泡鸡蛋有一定的辅助作用，但也要适量。一般来说，每人每天吃1-2个醋泡鸡蛋即可。早晨空腹食用，可以促进胃肠蠕动，消化吸收更加充分；晚上餐后食用可以促进睡眠，有助于降低血压。醋泡鸡蛋的制作过程要注意卫生，洗手、消毒器具。鸡蛋和容器要彻底清洗干净，防止细菌滋生。

　　总之，醋泡鸡蛋对降低血压有一定的辅助。在食用时，要注意选材、卫生和适量食用，才能达到效果。