高血压的患者需要进行饮食方面的调控，包括减少钠盐的摄入，减少烹调用盐。少吃或不吃各种腌制品，减少脂肪的摄入，少吃或不吃肥肉和动物内脏。要戒烟限酒，补充钾盐，每天要吃新鲜的蔬菜和水果。

　　高血压的患者最好少吃火锅，因为火锅口味重，食盐量多，而且比较油腻，不适合高血压的患者食用，建议高血压的患者不要经常吃火锅。