高脂血症的患者建议高纤维饮食，像蔬菜、水果、豆类、燕麦麸、玉米皮、海藻类等，含有较丰富的植物纤维。

　　这些食物可以增加肠道中胆固醇的排泄，减少胆固醇的吸收，还可以增加低密度脂蛋白的清除，减少脂蛋白的合成。

　　所以在主食中可以适当增加玉米、燕麦、小麦、荞麦等成分，每人每日应该摄入400克以上的蔬菜和新鲜水果。