多项研究表明，在日常饮食中减少嘌呤的摄入，能够将有效的降低痛风再发和治疗高尿酸血症，所以海带是可以吃的。

　　新鲜的海带中嘌呤量是每100克含有13毫克，它属于低嘌呤的食物，而且海带中含有丰富的钾，膳食纤维，这些都可以促进尿酸的排泄，对于痛风病人是有好处的。因为嘌呤可以溶于水，经过水煮以后，海带的嘌呤量可以降低50%，所以建议烹调后弃水再吃会比较好。