糖尿病患者可以喝纯牛奶。糖尿病患者食谱是根据身高、体重、体型胖瘦、体重指数以及全天消耗，制定全天总热量摄入。根据总热量摄入，又制定出全天碳水化合物摄入多少，蛋白摄入多少，以及脂肪摄入多少。

　　一般蛋白占到全天摄入总热量15%，15%有1/3是植物蛋白，2/3是动物蛋白。纯牛奶、瘦肉、蛋类，属于动物蛋白，是可以吃的。