肠胃炎一旦确诊明确，就应该相应的忌口，有些东西不能吃，比如冰淇淋、巧克力，因为这些食物会干扰肠道的免疫系统，所以不建议吃，也不能吃一些刺激性的时候，比如芥末、辣椒、胡椒、咖啡、浓茶等等，这些食物都会使胃黏膜充血而加重病情。

　　当然一些冷的、热的、硬的食物也不能吃，这些食物会引起胃的痉挛，胃黏膜血管膨胀，不利于炎症的消退。有些食物会引起肠黏膜和胃黏膜因为摩擦而损伤，加重黏膜炎症的传播速度。所以如果患有肠胃炎的，就应该适当的忌口。