手脱皮一般缺乏维生素A、维生素B、维生素C。

　　一、维生素A。手脱皮一般缺乏维生素A、维生素A具有锁住皮肤水分的作用。维生素A缺乏会导致皮肤缺水干燥，进而导致脱皮。

　　二、维生素B。维生素B是一种维持皮肤健康的重要营养素，一旦缺乏容易脱皮。

　　三、维生素C。如果水果蔬菜摄入不足，导致缺乏，会导致脱皮，一般直接外用涂抹维生素就可以缓解手部脱皮症状。当然还有其他一些皮肤炎症也可以引起手部脱皮。