对于胆囊结石的患者来说，如果患者没有进行外科手术治疗，没有行腹腔镜胆囊切除手术，患者在平时应注意少吃一些油脂含量过高或者高蛋白的饮食，因为油脂食物或者高蛋白饮食之后，会促使患者的胆囊收缩，胆汁排泄。

　　如果此时患者的胆囊结石正好嵌顿于胆囊颈部，会进一步诱使患者胆囊增大，胆汁淤积、并发患者急性胆囊炎或者急性胆绞痛发作的可能性。

　　此时患者如果消炎治疗效果不好，就要积极考虑行腹腔镜胆囊切除手术的可能性。另外患者在平时，还要少吃一些胆固醇含量过高的食物，如鸡蛋、鸭蛋的蛋黄，以及动物类的脂肪、动物类的内脏，还有海鲜类的鱿鱼，这些食物当中含有的胆固醇多较高。

　　如果患者长期过量食用，就会引起身体内高胆固醇血症，致使患者胆囊结石进一步增大，或者患者并发胆囊息肉、肝内胆管结石、胆总管结石的机率增加的可能性。