高血压的患者是可以吃核桃的。我们都知道核桃中的微量元素锌以及其他的成分，有助于人体智力的发育，有健脑益智的作用，同时含有大量的脂肪和蛋白质极易被人体吸收，可以是大脑最好的营养物质，所含的脂肪中主要成分是亚油酸和亚油酯。

　　食用后不但不会使得胆固醇升高，还会减少肠道对胆固醇的吸收，因此可以作为高血压和动脉硬化患者的滋补食品。