糖尿病患者是可以适量吃木耳、香菇的。

　　木耳含有脑磷脂以及卵磷脂等营养物质，可以帮助提高记忆力和缓解脑力，所以非常适合儿童糖尿病患者以及老年糖尿病患者。另外，糖尿病患者经常会有高血压、高血脂、动脉粥样硬化、血栓性疾病等并发症，适当的吃些黑木耳，其中的植物胶原也能够将肠道中的异物吸附以及排解出来，对于糖尿病患者的便秘情况也是可以有一定的防治作用的。所以如果糖尿病患者出现肠道不适的情况，也是可以适量吃点黑木耳帮助缓解。

　　而香菇的含糖量也不高，并且其中含有的物质可以有效的抑制胆固醇，帮助减肥，特别是菌柄纤维素，在香菇中还是比较多的，香菇可以和荤菜一起煮，味道更好。作为菌类的一种，不但可以食用，还是可以入药，对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎之类的疾病都有积极的治疗作用，用途广泛，并且口感好，受到欢迎。

　　但是，对于糖尿病患者来说，什么食物适量吃点就好了，千万不要过量摄入，反而对身体健康是不利的。木耳、香菇脂肪量虽然不多，但是在吃的时候常常会搭配其它食物，所以还是会不自觉的吃多，这一点是需要特别注意的。