在临床上，具有治疗便秘作用的食物，多是粗纤维的水果、蔬菜，如芹菜、菠菜、红薯、香蕉、萝卜等，上述粗纤维食物容易在人体肠道内长时间停留，通过渗透压作用，可以使肠道外水分进入肠道内，起到软化大便的作用。

　　另外，膳食纤维还可以有效地刺激肠神经，使得肠蠕动增快，从而起到通便作用。