坚果含有丰富的蛋白质、脂肪以及亚油酸、亚麻酸、钙、磷、铁、胡萝卜素B2、维生素B6、维生素E、鞣酸等营养物质。食用坚果可以对心脏病、血管病有一定的预防作用，还有明目健脑的功效，也能预防癌症疾病。

　　但坚果含的油脂也比较多，如果食用过多，导致每天的总热量摄入过高，容易引起肥胖，因此要适当食用。一般坚果包括板栗、杏仁、腰果、瓜子、花生等。