糖尿病人是可以吃牛肉的，但是每天需要控制摄入的量。人体必须的三大营养物质是糖、蛋白和脂肪，牛肉主要提供的是蛋白质，蛋白质占每日所需总热量的15%～20%。

　　如果超量摄入蛋白质，会增加机体的负担。蛋白质含氮，氮是体内代谢的不良产物，最后形成的尿素氮是不能被吸收的，如果大量进食会加重肾脏的负担。