哺乳期妈妈可以少吃变蛋。变蛋就是皮蛋，是一种腌制食物，其腌制过程较为复杂，变蛋在腌制时候会放置化学物质，对人体会有一些危害。

　　但是现在国家新食品标准中已经不允许使用化学成分腌制变蛋，所以对人体危害较小；但是哺乳属于人体的特殊时期，还是尽量不要过多食用腌制类食物，尽量多吃新鲜的蔬菜和水果会比较合适。