面条和米饭营养含量其实是差不多的，都是含有碳水化合物比较多，由淀粉类物质组成，因此不存在吃哪个比较容易发胖。

　　因为一个人的长胖，不只是跟饮食量有一定的关系，还与遗传以及运动量都是有一定关系的。若是家族里面都是容易肥胖的基因，就算不吃米饭，不吃面条，也很有可能会导致肥胖。有些人不爱运动也容易长胖，所以若想保持身材，既要控制饮食量，也要坚持适当的运动。