胆囊炎患者一周食谱多应该以清淡饮食为主。可以多吃新鲜的蔬菜水果，因为这些富含纤维高，可以促进胃肠道的蠕动，减轻胆囊排泄胆汁的作用，有利于病情的恢复。

　　同时应该避免辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，少吃多餐，胆囊炎患者可以通过控制炎症，得到一定的缓解症状的目的。但是只有通过手术才能达到根治性治疗，如果反复发作，应该尽早行手术。