柠檬是我们经常会吃的一种水果，它本身的营养物质丰富，味道清香，所以很多人都喜欢，柠檬的好处有哪些呢?柠檬的吃法有很多，除了当做水果，也经常被人们泡水饮用。很多食物都有禁忌，柠檬的禁忌有什么?

　　柠檬的好处

　　1、柠檬水排毒:大家可以在每天早上的时候饮用一杯柠檬水，主要就是起到排毒的作用，它具体的做法很简单，饮用柠檬水能让身体中的有害物质排出体外，这样能起到美白和清肠的作用，还能增强饱腹感。

　　2、柠檬水美容:将柠檬切成片，要薄一些，然后将其浸泡在温开水中，这样能更好的保存柠檬中的营养物质，饮用后能为身体提供多种物质，大家在喝红茶和饮料的时候，也可以在里面放入柠檬。

　　3、柠檬水消除便秘：柠檬是很有营养的蔬菜，它当中有比较多的维他命C，这个物质到了身体中，能促进排便，减少便秘问题，大家可以在早上空腹饮用一杯柠檬水，这样能起到改善便秘的症状。

　　4、柠檬水延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。

　　5、柠檬水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。

　　6、经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500毫升至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕等症状，有助于感冒患者康复。刚感冒时，喝柠檬水甚至可以让感冒“不药而愈”。除了抗菌及提高免疫力外，柠檬水还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

　　7、柠檬水减肥:柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。方法如下： 一公升水加上半粒柠檬原汁，置于冰箱里。此减肥法是每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。另外需搭配每日15分钟运动，不必持续，分散时间亦可，有助于排汗(排除体内有害物质)。

　　柠檬的吃法

　　柠檬鸡爪

　　做法

　　1、鸡爪洗净，切去指甲，准备配料：姜，蒜，柠檬;

2、锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、少许盐、姜片、煮熟。捞出放入冰水中浸，然后捞出对半切开;

　　3、加入酱油、蒜末、泡椒、柠檬、拌匀，放入冰箱冷藏即可取出享用。

　　柠檬鱼

　　(1)将鱼骨和鱼肉清洗干净;

　　(2)鱼肉切薄片，稍微将水份挤干后加入盐，淀粉，蛋清，柠檬汁混匀;

　　(3)柠檬切片，多余可挤汁用。蒜 、姜切片，大葱切段，辣椒切小粒备用;

　　(4)开水煮制鱼汤，鱼起锅烧热加油，鱼骨水份吸干，下锅煎至两面金黄，加入大葱，姜片、花椒、辣椒粒翻炒;

　　(5)一次性倒入烧好的热水，烧开转小火慢炖，然后把柠檬等一并加入即可。

　　柠檬的禁忌

　　1、不宜过烫：柠檬中含有丰富的维生素，尤其维生素C的含量相对较高，温度过高容易破坏维生素有效成分。

　　2、不宜过多：柠檬水虽然可以帮助补充一些营养物质，但是也要注意不要过量饮用，一般一天的量不要超过1000毫升。过量饮用会导致摄入过多的酸性物质，导致胃酸分泌过多、刺激胃肠道，造成胃部不适。

　　3、禁忌人群：由于柠檬酸性较强，患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者尽量不要用柠檬泡水喝，以避免酸性的柠檬水加重溃疡程度。同时，容易胃酸的患者也要尽量少用柠檬泡水喝，可能会使胃酸更加严重。另外，患有龋齿的患者由于牙齿硬性组织被破坏，柠檬水的酸性可能会促进损伤牙釉质或使虫洞变得更大，加快腐蚀牙齿，因此不宜饮用。

　　4、避免与酸性食物同食：如柑橘、山楂、酸菜等，饮用柠檬水尽量避免同时食用酸性食物，以免对消化道黏膜造成损伤。

　　在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了柠檬的好处，我们现在对柠檬应该有了一些了解。喜欢吃柠檬的朋友在生活中要多吃一点，它不但能为身体补充多种营养物质，也能改善很多不适的症状，大家在吃柠檬的时候要知道它的禁忌。