蓝莓的果实呈现蓝紫色，果肉吃起来细腻，汁水非常多，味道酸甜可口，大家知道蓝莓的好处有哪些?蓝莓的吃法有很多，除了当做水果吃，还可以榨成汁，做成甜品，食物都有禁忌，蓝莓的禁忌有什么?

蓝莓的好处

1、保护眼睛

吃蓝莓能保护眼睛，主要是它当中有丰富的花青素，这个物质到了身体中，对视网膜有一定的好处，它能为眼睛血管提供营养物质，这样就能起到防止眼睛疲劳的症状，起到保护眼睛的效果。

2、提高免疫力

蓝莓能起到提高免疫力的作用，主要是它有抗氧化物质，这个物质到了身体中，能为起到清除自由基的作用，它能将身体中的自由基中和，会让大家的免疫系统更加健康。

3、降血糖

如果发现自己本身就有糖尿病，是可以经常吃一些蓝莓改善症状的，大家可以适当的吃一点蓝莓，不但能为身体提供营养物质，对于血糖也有一定的控制效果，不过大家不能长时间吃蓝莓。

4、美容养颜

蓝莓当中的抗氧化物质含量很高，对于体内自由基的清除有很大的帮助，从而也能防止皮肤出现皱纹，起到防止衰老的效果，美容养颜的作用特别明显。

5、提高记忆力

在蓝莓当中含有非常多的类黄酮物质，而这一类物质对于大脑记忆力有非常好的效果。经常食用蓝莓可以保持大脑的活跃度，防止记忆出现退化。

6、预防癌症

前面就已经说到，蓝莓当中的花青素含量很高，而这类物质除了对视力有好处之外，还能起到预防癌症的效果。只要能坚持食用，患癌症的可能会会比常人小很多。

7、预防便秘

蓝莓当中含有非常多的果胶，与其他的水果相比要高很多。而此类的物质能有效刺激肠胃进行蠕动，也能调节肠道当中的菌群，预防便秘的出现。

蓝莓的吃法

第一、自制蓝莓饮料

燥热的夏季很多人都喜欢喝冰冰的饮料来解暑，在外面买的果汁不一定新鲜，还可能添加有各种防腐剂，价格还稍微偏贵一些。可以自己在家动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁。做法：先取一份蓝莓清洗干净，用干净的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入一碗凉白开水，再加白糖适量，将放到平底锅中加热、烧开，这样做是为了把白糖融化掉，烧开后放入冰箱中冰约三十分钟后即可饮用，冰镇后的蓝莓饮料酸甜适口，开胃健体。

第二、制成蓝莓酸奶

材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。

上文已经为大家介绍了蓝莓的好处，蓝莓是一种多数人都可以吃的水果，它的味道很好，做成食物味道也不错，不过有糖尿病的患者，不建议吃蓝莓，主要是蓝莓有一定的糖分。