蓝莓是常见的水果，它看起来的样子小小的，不过颜色很漂亮，吃起来味道很好，吃蓝莓的好处有什么?蓝莓的吃法有很多，除了当做水果，还可以做成饮品和沙拉，一些人不适合吃蓝莓，它的禁忌有哪些呢?

蓝莓的好处

1、保护眼睛

在蓝莓中有很多花青素，这个物质对我们的视网膜有一定的好处，对于眼睛血管的供血有很好的改善效果，如果大家能经常吃蓝莓，可以防止眼睛有疲劳的症状，起到保护眼睛的效果。

2、提高免疫力

经常吃蓝莓能提高机体免疫力，在蓝莓中有多种抗氧化剂，这个物质到了身体中，能清除自由基，对身体有好处，蓝莓中的物质，还可以让免疫系统更加健康，这样就能很好的提高预防疾病的效果。

3、降血糖

如果本身就有糖尿病的人，生活中是可以多吃一点蓝莓调理身体。每天坚持给自己补充一点蓝莓，要坚持一段时间，就可以看到效果，蓝莓中的物质，对于改善血糖水平有很好的效果。

4、美容养颜

蓝莓当中的抗氧化物质含量很高，对于体内自由基的清除有很大的帮助，从而也能防止皮肤出现皱纹，起到防止衰老的效果，美容养颜的作用特别明显。

5、提高记忆力

在蓝莓当中含有非常多的类黄酮物质，而这一类物质对于大脑记忆力有非常好的效果。经常食用蓝莓可以保持大脑的活跃度，防止记忆出现退化。

6、预防癌症

前面就已经说到，蓝莓当中的花青素含量很高，而这类物质除了对视力有好处之外，还能起到预防癌症的效果。只要能坚持食用，患癌症的可能会会比常人小很多。

蓝莓的吃法

自制蓝莓雪糕冰激凌

材料：准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法：将蓝莓洗净，连同冰淇淋倒入榨汁机中，打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。

自制蓝莓果酱

准备两杯蓝莓、一杯凉开水、半杯白糖和一茶勺新鲜的柠檬汁。将凉开水、白糖、柠檬汁共同放入榨汁机中打成糖水。把糖水倒入一个小的长柄锅内，用中火慢煮，直至煮成浆糊状，加入备好的蓝莓和柠檬汁，用低火加热至蓝莓崩裂变软即可停火。随后倒入搅拌机搅拌均匀，直至搅拌成泥状，待冷却后装入玻璃瓶中储存。可以把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调入奶油食用。

上文已经为大家介绍了蓝莓的好处，蓝莓是一种价格适宜的水果，它可以直接吃，还可以做成果汁和果酱，这样不但吃起来味道很好，也能为身体补充营养，可以将其加入到自己的饮食中。